October 2007
クッキープレーンギザのテスト
Submitted by penchan on 2007-10-29 00:00新しい?(数ヶ月後に書いてるのでもう忘れてます) 型は、まずは使ってみるということで、、、
丸いほうは、もっと薄くして少し大きくして、お砂糖をかけたら、母が北欧で買ってきてくれたお土産のお菓子に似てるようになるかな。薄くて、でもたっぷりどうぞ、みたいな。
四角のほうは、うーん、おやつっぽい。
モンブラン用メレンゲ
Submitted by penchan on 2007-10-25 00:00真ん中の白いのは、絞る前ですが、白いとこんな感じというイメージで。いつものココナッツメレンゲのときのように、80度4時間くらいで焼けば、白くなるはずですが、これはもっと短時間で、焼き色をつけます。
なんでかなぁ、と思っていたら、そう、モンブランとあわせるときは、他があまあまなので、キャラメルを焦がすように、苦味を足すのですね。納得です。
生地が残ったので、間に小さく絞ったのですが、メレンゲは、大小あっても、一緒に焼いて、取り出しも一緒で大丈夫のようです。温度が低いからかな。ただし、、、小さいほうでこの色は、形が悪いと、子どもの友達には不評でした。。。
SINGER足踏みミシン15-40
Submitted by penchan on 2007-10-22 13:32マスザワミシンでマスザワさんにフルレストアしていただいたミシンです。
想像以上に心地よい音と実力に、とびぬけてメインマシンになってしまいそうです。素敵なところがたくさんあり、ついついページが多くなりました。
いきさつ、ヘッド、木テーブル、網脚、縫いの実力と分けています。
最後のページでは、実際に服を縫っていくうちに困ったときの対処法をメモ的に追加していこうかなと思っています。
ソーイング作品を8点追加しました
ソーイング作品の「おうちもの」を8点追加しました。最近、リネンの布に、ECRUのリネン刺繍糸で、ティー関連の小さなクロスを刺繍するのをはじめました(縁もぐるっとかがります)。 続きを見る »
パイのおやつ サイズ違いの木の葉で
Submitted by penchan on 2007-10-16 00:00この型、フランスから送ってもらったので、日本で買うよりは安かったですが、
ちゃんと使わないともったいないですね。
残りのパイ生地で、練習だから、適当につくってしまいましたが、
こんなにういてしまっては変です。
葉脈ももっときれいに出したいな。
お菓子の飾り的に、使えるようにきれいにできるようになるといいな。
パイのおやつ ハートのパイプレスで
Submitted by penchan on 2007-10-16 00:00教室に通い始めるより前に、先生のところで買ったハートのパイプレス(これも在庫ぎれになってからずいぶん待って)。でも使い方がいまいちわからず、長いこと試していなかったのですが、
パイ生地ストックの残りで、とりあえず、やってみよう、と、自家製リンゴジャムをはさんでしてみました。
とりあえず、なんとかできそうです。練習して、もっときれいにつくろう、、、。