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フィユタージュ（折りパイ）

Submitted by penchan on 2007-02-19 13:17

Submitted by penchan on 2007-01-13 21:39

16日の教室のアップルパイの予習です。

下のようにバターをカットして、上のようにまとめておしまい。 続きを見る »

Submitted by penchan on 2007-01-02 19:30

折りパイ復習1です。

先生の、ガレット・デ・ロアの特別講習会で習った方法です。 続きを見る »

Submitted by penchan on 2007-01-01 21:50

1月3日に来てくれるパパのお父さんお母さんのためのガレット・デ・ロアの仕込みです。

おせちでもうなかば力尽きているので、今年からはこういう定番ものでいきたいかと思うのだけど、、、

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