キッチン栄養学
食べる健康法
上村泰子（著） \1100

栄養について素材別に書かれています。すっかり頭に入るほど使いました。読み物としても楽しいです。

キッチン食事学
気になる症状・効くレシピ
上村泰子（著） \1100

上の本を、症状別にまとめたような本です。

魔法使いの台所
まとめづくりと手早い料理で夕食用意が３０分
主婦の友（編） \1262

読み物的な本ですが、とても重宝しました。まとめづくりと手早い料理、でもちゃんとしたものを食卓に、という魔法の本です。献立の立て方から買い物の仕方(分量)、下ごしらえの仕方、とても役に立つと思います。

よく作るレシピ: 蒸し豚、チーズ入りポテトコロッケ、塩豚

小林カツ代の超料理法
地球と人のために
小林カツ代（著） \1262

レシピの味はいま一つなじみにくかったのだけれど、無駄の無いように、ごみのないように料理すること、揚げ物油のこととか、毎日の料理の仕方のヒントになることが書かれています。過剰包装についても書いてあって、あぁ生活クラブのはｏｋだなぁと思ったりしたものです。

よく作るレシピ: 枝豆の茹で方、ぺろりこんにゃく