February 2009
2009 ボンボンショコラ
Submitted by penchan on 2009-02-24 14:49つくるときに、何冊もの本やノートをひっくり返しながらはけっこう大変なので、自分用にまとめなおしたメモをつくり、
A4でプリントアウトしてクリップボードにはさみ、お菓子をつくりながらまたメモを書き足し、
それをパソコンでまた修正して、、、とするようになってきました。
ボンボンショコラ用にもつくってみました。
実際には日程が少し変更になったり工程が変更になったりもしていますが、
とりあえず、それはまた来年のに反映、ということで、、、。
チョコレートでありながら、箱に詰めていく、ということで、お弁当や御節、焼き菓子セット、などと共通点を発見です。
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2009 ボンボンショコラ B
Submitted by penchan on 2009-02-14 14:02これは、小学校2年生~幼稚園の年中・年長のこどもたちの、おやつ用に、ということでAと一緒に。
こどもたちは、甘めのほうが好きそうなので、少なくともグリヨットははずしました。 続きを見る »
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2009ボンボンショコラ A
Submitted by penchan on 2009-02-14 11:09今年で2年目のボンボンショコラづくり。
だいたいできそうな箱の数と、お世話になっている方のうち、近いうちに手渡しできそうな人たちの顔を思い浮かべながら、、、
ほんとはもっと、きれいにしあがるのが増えるとよいのだけれど、
ホワイト1kg、 続きを見る »
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2009 ボンボンショコラ AA
Submitted by penchan on 2009-02-14 08:50いちばんよくできたのを選んで、先生に差し上げたぶんです。
今年は去年と少し種類を変えてみました。
キャラメル (プラリネもつくって入れてあります)
ホワイトローズ (ローズシロップの香りのガナッシュとローズジャム) 続きを見る »
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