2009 ボンボンショコラ B

これは、小学校2年生～幼稚園の年中・年長のこどもたちの、おやつ用に、ということでAと一緒に。

こどもたちは、甘めのほうが好きそうなので、少なくともグリヨットははずしました。

(うちの子供は私とほぼ同じ味覚・・・なので、一緒だと思ってこどもたちにあげると、ニガっ、すっぱ、ということになりかねません・・・)

ホワイトもいれられたらよかったのだけど、ミルクも多めとか、

でもテンパリングが、いつものカラク(スイート)がいちばん慣れているので、

ミルクとホワイトはほんとに年に1度、これで2度目。

しかも、テンパリングの温度帯が低い、などで、

なかなか難しいです。

もっと見た目欠けたのとかをおやつで証拠隠滅していると、

だんだんと、甘くて甘くて、耐えられなくなります。。。

よりビターなチョコレートを、と思ってきてしまいました。

4kg仕込むなら、外側部分のチョコレートも、3種類ではなく、4種類に挑戦してみようかとも思いました。

でも、ちょっとずつしか食べないので、大丈夫だそう。

ケースも、違う味のチョコレートが食べたくなってしまいました。

食べすぎですね。

失敗分を減らさないと、、、。

さてさて、2010 ボンボンショコラはどうなることでしょう。