May 2008

リクエストでの2こ入りです。

型の準備がまだいまひとつです。

マーガレット、だと思うのだけれど、人によっては御紋のように思う人も、、、だったので、
こんどはマーガレットのクッキーか、なにかマーガレットともっとはっきりわかるようなふうにしようと思ったのでした。

箱が大きすぎです(後日見つけました)

金台紙が、先生のところにあるよりも一回り小さいサイズがほしいのだけど、
やはりこのとってつきのタイプは、そんなに美しいって感じではないのが残念。  続きを見る »

この間買って残りは冷凍庫入れといた、と思っていたら、うっかりしていて、それは皮ありタイプでした。
そんなわけで皮なしタイプがストックアウト。で、皮ありタイプでいちどくらいと。

皮なしタイプを急いで買わないと。

アーモンドプードルは、くるみについで、ほんとに、鮮度が重要かも。
ちょっと味見してみて苦いと思ったら、もう別もの。
なのでその前に使いきるか、やはり冷凍庫が無難のよう。  続きを見る »

12cmは初です。

14cmでつくっていて腰が折れて困っていたのが、12cmの型になって、解決しました。

やわらかい生地なので、高さをたもてなかったのかも???

先生のところの12cmのクグロフ型、この分厚い型は、とても気に入ってしまいました。

お鍋が、重くてもぶ厚いののほうが好きな人は、もしかして、お菓子の型も、ぶ厚いののほうが好きかも。  続きを見る »

イヨカンの季節は終わってしまい、昔つくったのを思い出しながら、甘夏で試作。結果がわかるのは数ヶ月先ですが、、、 

weck250x4にビン詰め。

たぶん、イヨカンよりも甘夏のほうが湯でこぼし回数が多く必要な気がしました。ちょっと大変かも。