梅干：ひすとりー
Submitted by penchan on 2010-01-11 14:51
ようやくちゃんとつくれるようになったのは、4年目でした。最初から、ちゃんとしたレシピをもっていれば、こんなに長くはかからなかったでしょうに・・・おはずかしい・・・
| 1999年 下漬け、本漬け、土用干し。基本的には1997年と同じ。 3kg |
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1997年a |
1997年b、小梅、かりかり、赤しそなし、う～ん。。。普通の梅干のほうが好みかなぁ。。。 |
1997年c、小梅、かりかり |
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しっぱい・・・ |
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1994年、土用干し後、 |
1995年、小梅、土用干し省略 |
1996年、土用干し省略 |
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