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私の好きな、ローズヒップスとハイビスカスのハーブティを、ゼリーにしてみました。香りをよくするために、ローズがはいることも。自然の色なのに色もアクセントがきくしきれいなので、夏はデザートプレートに載せることも。やや酸味があるので、甘いものの合間にいいのではと思うのです。