種：　今回まいたのは「タマホマレ」という品種。聞いてみたところ、やっぱり枝豆の種で代用はできないとのこと。農協で買うのだそう。個人でも買えるのかな。

有機肥料：　有機肥料として認定されているなんとかと「カキガラの石灰」を、10日ほど前に施してあるそう。

無農薬：　なるべく無農薬で、ということで、鳥害(からすがまいたばかりの豆を食べてしまう)のを防ぐために、種にまぶす薬を使わない。かわりに、深めに種を埋める。どれだけ食べ残してもらえるかはわからないけれど・・・

土：　生産者の方に貸していただいた土地は、もとは田んぼだったそうで、排水対策はしているのだけれど、それでも粘土っぽい土で、いまひとつでした。これは、安易に「減反」を進める政府が悪い。

まきかた2(手押し種まき機)：　昔学校の校庭で使った白線を引く道具、みたいなので、うね幅に引いた線にそって押して歩くと、15cm間隔で2粒づつ種がおちる、というものでした。家庭菜園より広い場所には、実に効果的に見えました。逆に、これさえあれば、トラクターなどを持ち出してくるほどでもないと思いました。たぶん、それが、農産物を工業品として見るか、生き物として見るかの違いにつながって行くように思いました。

参考：　生産者の方も、大規模には大豆をつくっていないということで、千葉県　千葉米改良協会　千葉県農協中央会　千葉県経済連　千葉県米集連の、「大豆の栽培管理基準」という1枚紙を見ながら、の作業となりました。ただし、これは農薬をたっぷり使った作りかたなので、その辺は変えて。