「シフォン」の画像

落ちてます、、、。

けっきょく、うちのオーブンの場合は、170度でスタートしてしまうとどんなに長く焼いてもだめみたいで、

180度でスタートするのが、こうならない方法のようです。

(いちど、170度のグリルモードで焼いてしまったとき、半分しか落ちてなかったので、つまりは温度が低いとだめなのかな、と思ったのでした)

真相はわかりません、、、

4枚目の写真ぐらい入れてしまうと、ちょっと多かったみたい。17cmの型かな?　あまりの生地は、使われなくなった菊型マドレーヌ型と敷き紙で焼いてみました。しっとりしておいしかった。。。(しかも、シフォン焼き終わってからオーブンに入れてます。光熱費もったいないので、一緒に焼いてみるテストもしないと、、、)