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シフォン

Submitted by penchan on 2007-10-08 00:00

落ちてます、、、。

けっきょく、うちのオーブンの場合は、170度でスタートしてしまうとどんなに長く焼いてもだめみたいで、

180度でスタートするのが、こうならない方法のようです。

(いちど、170度のグリルモードで焼いてしまったとき、半分しか落ちてなかったので、つまりは温度が低いとだめなのかな、と思ったのでした)

真相はわかりません、、、

 

4枚目の写真ぐらい入れてしまうと、ちょっと多かったみたい。17cmの型かな?　あまりの生地は、使われなくなった菊型マドレーヌ型と敷き紙で焼いてみました。しっとりしておいしかった。。。(しかも、シフォン焼き終わってからオーブンに入れてます。光熱費もったいないので、一緒に焼いてみるテストもしないと、、、)

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