「プチマドレーヌのしこみ　x2+x3 (翌々日x2も追加、、、)」の画像

これも、卒園の引き菓子の分です。朝からたっぷり130人分のアーモンドクッキーを焼いたあとの、しこみです。明日は朝からたっぷり130人分のスノーボールと、もっと大変そうなので、今日のうちに、、、と。

2倍量+3倍量(写真のとおりです)を仕込んだのですが、10人分増えたのを忘れていて焼きの日の午前中に、+2倍量のしこみも追加しました(これは写真なしです)。焼き色がいまいち強くなってしまったものも、はじいたりできるほど、たくさんつくれました。生地は簡単なのだけど、焼きが大変なのです・・・。