November 2000
七輪
Submitted by penchan on 2000-11-21 00:00七輪にしたら、むちゃくちゃおいしい、室内で使うには、コンロの上に載せて、換気扇をまわせばよい、とくぼたさんが言うのを聞いて、1999年1月、ついに七輪を買い、以降、makと喜んで、毎週のように使っています。
日常用に買いましたが、防災用にも、いいと書いてありました。心のゆとりがうまれそうな・・・程度に思っていたのですが、数分ガスを使って少量の炭に火がつけば、その炭は数時間、暖かく、煮炊きにも。カセットコンロのカセットを何本も用意しておくより、いいです(非常時に持ち出すには重くないけどかさばりますが)。
アウトドア用としても、いいようです。テレビで船の上で使っていたりして、とてもおいしそう~。 続きを見る »
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うれしい!おいしい!贈るお菓子
Submitted by penchan on 2000-11-01 00:00penchanコメント
できあがったお菓子にプラスアルファで付加価値を高めていくような方法が載っていて興味深いです。
- チョコレートのビィオラの葉(p68,p69)
- 葉や葉っぱの砂糖がけ(p68~p71)
他に、お菓子をたくさんつくっているとあまりがちになる卵白の有効活用になる、
- 「チュイール」他クッキーのレシピが4種も(p74,p75)
いろいろなお菓子のラッピングの写真、こつ
- シフォン(ホール、ピース)(p77,p80,81)
- タルト(ホール)(p90)
- パウンドケーキ(ホール)(p94)
- マルグリット型ケーキ(ホール)(p11)
- ロールケーキ(ホール)(p82)
- スフレ・オ・ショコラ(ピース)(p60)
- シュークリーム(p87)
他に、 続きを見る »
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