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去年の夏、イル・ポルトで食べたクリームブリュレがとてもおいしかったので、それらしい器を探しての試作。ただ、、、先生のレシピで載っているのを見つけるのが遅かったため、大きさがあいません。小さい型10こ分を大きいの5こでもやはり少なすぎでした。分量の調整が必要です。

それから、専用のバーナーを、やはり買わないと！つくるの自体は簡単だったので、しっかりとバーナーで焦げ目まで完成させ、デザートにしたいものです。