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お菓子づくりが加速し、本もずいぶん増えてしまいました。何冊もレシピを見比べながらお菓子をつくるのは効率が悪いので、少しずつ、レシピページを 増やしていこうとは思っています。(自分のところにある道具、器具で写した写真があると、ほんとに作業が楽になるのです。たとえば材料を用意するときも、 写真と同じようにするだけですむと、ぐっと楽なのです)

お菓子のレシピは、すごくよくつくっていたのは自分なりのレシピにしてページでも公開していますが、よくつくるのの中でも、まだレシピページをつくってないもの、まだ研究中のもたくさんです。まだレシピがないたくさんのお菓子も、すべて参考文献を書くようにしますので、このページのリストとあわせて元のレシピを探してみてくださいね。

これはもう5年以上前のお菓子の本だな、に少し足しただけになっているので、2007年はやめにアップデートしますね

すみません、写真は、キッチンリフォーム以前の古い本棚です(2001年のでした・・・)。今はこの倍くらいあるかもしれません・・・写真もアップデートしないと、、、