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スフレ・オ・ショコラ 復習10
Submitted by penchan on 2007-05-18 14:36KA x2
卵黄のKAを、高速(10) 多→中速(6) 3分くらいでテスト。
ヴァローナのカカオパウダー 大匙1は、6gくらいでした。
あ、生クリームも、ラム酒も、入れ忘れました、、、。がーん。
お友達のお誕生日プレゼント用の、ホールケーキ2こ、あと1こがまた、あと2こに、、、。
(→多少焼き面が硬かったけど、見た目はこちらのほうがきれいなくらいでした。あきらめてカットしてしまったけど、おいしかったです。)
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