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個々のお菓子 アーモンドクッキー
Submitted by mak on 2007-04-17 08:00加藤千恵先生の、『うれしい！おいしい！贈るお菓子』、にもレシピのある、「アーモンドクッキー」です。基礎課でクラスがありました。
やや大人向けの味ですが、(うちの子供は大好きです)、この色が、いいなぁと。ヴァローナのココアバージョンです。
生地をつくってから冷凍庫で日持ちがするのと、焼いてからもやや日持ちがするので、たくさんつくるときにもとても助かります。
アイスボックスクッキータイプです。
アーモンドクッキー x3x3の焼き
Submitted by penchan on 2007-03-08 00:00これも卒園の引き菓子のためです。
Tくんママと朝から。今日からはいよいよ、大詰めです。食べ物なので、やはりできるだけぎりぎりに仕上げたいのです。
このクッキーは、焼いてから、乾燥剤を入れて2～3週間okなのですが、乾燥剤がちゃんときいていても、やはりバターのフレッシュ感が落ちていくのをはっきりと感じてしまうのです。9日後ではずに少し味が落ちるかも。3週間後にはもうすっかりバターの味が落ちてました。最初のころのおいしさを知ってしまうと、やはりできるだけぎりぎりに焼きたい。。。
前日のうちに、忘れずに、冷凍庫から冷蔵庫に移動。18-1本、これだけあると、かなり重いです。
7mm厚指定で、Tくんママがみんなカットしてくれました！ 続きを見る »
アーモンドクッキー x3x3
Submitted by penchan on 2007-02-26 21:41Tくんママと2人で、KAにも手伝ってもらって。これも卒園の引き菓子の仕込みです。(23日にする予定が20日未明から子どもがインフルエンザになってしまったため中止。1人でしこむしかないと思っていたのですが、日にちをずらしてくれたのです。Tくんママ、ありがとう！！！。その後子どもは、あっというまに元気になり、でも出席停止中、けっきょくずいぶんお菓子づくりお休みしてたのでした。写真見ながら、あれ、なんでこんなに何日もつくってないのかなと自分で不思議に思って、そういえば、、、とかなりかかってから思い当たりました・・・) 続きを見る »
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