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これもずいぶんよくつつくりました。ほんとは上を、テンパリングしたチョコでコーティングできたらもっときれいかなーと思うのだけど、まだなかなかそこまでいきません。

参考：
『フランス菓子店イル･プル･シュール･ラ･セーヌの焼き菓子教室』