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友達と教室ごっこ。復習4と5は同時に5のあとでカットしたのですが、、、
アーモンドプードル、cuocaのオーガニックの皮付きでテスト
オーガニックなのを選ぶことが多いのだけれど、現在皮付きしかなく、どうもこの繊細なお菓子には合わない気がします。あぁごめんなさい、
納得がゆかず、この2回の試作後、このケーキには違うアーモンドプードルを使うことにしました。
今回も、卵黄が小さく、4こ必要でした。
さわってみて、50分+5分+5分焼きました。