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七輪でつくった料理
Submitted by penchan on 1999-07-02 00:00マンションの室内ですが、煙が出る、と書いてある素材以外は、食卓で、窓を少しあける程度でできました。煙が出るものは、コンロの上に七輪をのせ、換気扇を回しながら、カウンター用のいすに座って食べました。
いまのところ、焼いてばかりですが、こんどはお湯をわかしたり、煮物をしたりもしてみましょう。
 さんま七輪で、といえばこれ。おいしかった。煙がでます。 (生活クラブ、個配・班。班だと箱買いでき安い) |
 本物のししゃも漁獲制限をして冬の一時期だけしかとらないようにしてるそうです。(生活クラブ、個配・班) |
 ほっけのひらき漁獲制限をしていて小さなのは海に戻しているそう。ひらきでないほっけ(冷凍)も手に入る。(生活クラブ、個配・班) |
 かますかます、この調理方法、一番、おいしいかも。塩味で醤油をたらす・・・ (生活クラブ、班のみ。箱買いできて安い) |
 ほたて生でも食べられるものでした。(生活クラブ、個配・班) |
写真を撮り忘れました。 焼肉韓国風の焼肉がお気に入りです。市販のたれはもちろん一切使いません。りんごのすりおろしなど、10種類くらいの調味料をあわせてたれをつくり、そこにしばらく漬けて、焼きます。おいしいです。ちょっと煙がでます。 |
 自家製やきとり煙がでます。ぜひおいしい鶏肉で。 |
 自家製やきとり
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 市販のやきとり鶏肉がおいしくない・・・いくら炭で焼いても素材がよくないと、という典型でした。 |
 しいたけスーパーで購入。国産。おいしかったです。 |
自家製おもちもち米を炊いて、ボールに移してすりこぎですこしついて、平たくまとめ、1日くらい乾燥させたもの。おいしい～。 |
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