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お料理 > お弁当blog > 1998年01月21日
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おべんとうの写真

せつめい: 蒸し豚と自家製みそを使ったほいこーろー、ひじきとにんじんの煮付け、ゆでブロッコリーのマヨネーズあえ、マヨネーズ入りたまごやきです。おやつは、チョコレートスポンジに生クリームをサンド。

こめんと: 蒸し豚でつくったほいこーろーは、ゆで豚でつくったほいこーろーよりもお肉がとろりんっとしておいしいです。キャベツの量が毎回どうしても違うので、つくるときは調味料を少しづつ足すつもりで辛くならないように気をつけることにしました。
おやつは、スポンジケーキをスライスしたときのあまりを冷凍しておいたもの、生クリームもホイップしてあまったものを冷凍しておいたものによる再構成です。

mak: による再構成、って変だよ。

penchan: ほんとだ。でもまさにそんな感じなんだもん。なかなかおいしかったね。

(edit)


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