せつめい: ゆでいんげんとベーコンのマヨネーズ炒め、チーズ入りじゃがいものコロッケ、ひじきとにんじんと油揚げの煮付け、紅鮭半腹の塩焼き、おかひじきのおひたしです。

こめんと: チーズ入りじゃがいものコロッケをつくるとき、うっかりパン粉を切らしていて自家製パンはあったので、トースターで焼いて下ろし金でおろすような感じにしてパン粉もつくってみました。手間はかかったけど、ものすごーーーーーくおいしかった。わが家のごちそう、になるかもね。冷凍しておいて揚げたときは、180度で揚げましたが、凍った中身が溶けるまで揚げていると中身がやわらかくなりすぎて油が汚れてしまうので、まだすこし凍っているくらいにとどめるほうがよいみたい、余熱でとけてくれるから。それにしてもおいしかったね〜。

mak: そうそう、パン粉のパンの味がして、めちゃおいしかった。ふつうのパン粉って、ゴミみたいなカスみたいな味でしょ。

penchan: ふつうのパン粉のこと、そこまで言う?でも確かに国産小麦粉で焼いた自家製パンでつくった自家製パン粉はおいしい。ぜいたくな話ね、実はそれこそゴミみたいなカスみたいな値段だけど、手間がかかってるからね。

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