スフレ・オ・ショコラ　復習9

KA x2

母の日用に、パパのお母さんにクール宅急便ではじめて送るようにつくっていました。

もう大丈夫、と思っていたスフレ・オ・ショコラですが、KAに替えたことで、また、調節が必要だったのでした。

そんなわけで、クール宅急便予約の時間ぎりぎりまで、焼き直しをしました。

「あわせ、かなりふやしたのだけど、これでもダメなら、卵黄をKAで立てすぎてはダメということかな」

なんと、気がついていたのね、私。

KAでスフレ・オ・ショコラのときは、卵黄を立てすぎないように気をつけましょう、、、。

金台紙15に載せていたけど、ぎりぎりで移動が難しいので、18にしてみました。

無事、初クール宅急便で、贈り物が出来ました。

お母さん、いつもありがとうございます！