オレンジ風味のスノウボウル

x4でつくったんだっけかな。ノートを見返してみないとわからないのだけど、、、。

たしかそれで、あっというまに、仕込んだオレンジピールが1ビンか2ビンなくなってしまったのでした。

粉糖をまぶしても、プレーンのスノーボールと比べて、かすかに生地が、オレンジ色の暖色系。食感も、オレンジピールがおいしいのだけれど、、、

これは、1年に数回くらいのお楽しみかも、、、。

子どもたちはやはり、(うちの子でさえ、プレーンが好きでした、、、)。

ここに入れるオレンジピールは、無農薬のものの、その年の気候によって出やすくなるらしい表皮のはん点が気になりにくそうなので、
そういうのを無駄なく使うのにはちょうどのレシピになりそうです。

2月に仕込んだオレンジピールは、最後の(息切れで、脱気失敗していた)1ビンを除いて、すべてokでした。