keeblerグラハムクラッカー

そもそも2005年秋?ころ、これが輸入されなくなってしまって問題が起こりました、、、。添加物はあったけれど、おいしかったのに。

原材料名:小麦粉、麦芽大麦粉、砂糖、ショートニング、グラハム粉、モラセス、蜂蜜、コーンシロップ、食塩、炭酸Ca、膨張剤、乳化剤(大豆由来)、香料

ここで私の中でグレーなのは、ショートニング、炭酸Ca、膨張剤、乳化剤(大豆由来)。私の中ではブラックなのは、香料。
平べったく焼くのだから、膨張剤は入れなくてもよさそうなのにな。

そもそも、どうして常温で日持ちがそんなにするのかが不思議で、、、それが不自然なのが、気になっていました、、、が、手軽に台に使えるので便利だったのです。残念。

Food Processorで砕いて、ガス袋に入れてシール、1台分ずつ、冷凍していました。