「アーモンドケーキの復習2」の画像

ケークドロア型初。
塩はこのときから、小さじ1/4にすることにしました。
このときすでに、バターが室温ですぐやわらかくなるくらいでした。
やや、側面底の焼き色が強いかもしれないので、アミだけで焼くのではなく、以降、天板に載せて焼くことにしました。