「ダイジェスティブビスケットの試作2」の画像

前回のレシピでは粉240gなのですが、グラハム粉は500g入りなので、きりがいいように250gにしてしまいました。(先生のレシピで作るときはこういうこと はしません！)。水でテストしたところ、シーガルフォーのお水にもかかわらず、香りがいまひとつでした。次回は牛乳でテストしましょう。分量の水ではやや 多かったので、少し減らします。今回は、味見を数枚しても、280gあったので、70gx4台分はとれました。