ブルーベリーチーズヨーグルト

毎日のようにとりたいヨーグルトと、目によいからと毎年注文する有機栽培のフレッシュのブルーベリー(2009年くらいから畑の木も背丈を超え、たくさん採れるようになってきました)とを組み合わせた、手軽でヘルシーなオリジナルヨーグルトドリンクです。初夏になると飲みたくなり、冷たい飲み物が飲みたいくらいの初秋までの限定ドリンクとしています。いちご、ラズベリー、ブラックベリー、を加えると、色の変化も楽しめます。いちごの淡いピンクから、ブラックベリーを加えた紫がかった濃いめのピンク、ブルーベリーだけの色まで、お好みを選んでもらってブレンダーまわしてサーブしてもおもしろいかも。

こくを加えるためのクリームチーズ、風味と甘みのアカシアはちみつ、レモンのリキュールが味のポイントです。長年いろいろ試しながらとってきたノートのメモを見ながらつくっていたのですが、ちゃんとレシピにしたほうが手早く用意できることがわかってきたので、ちゃんとレシピにしてみることにしました。

ついでに、お気に入り、お勧めのブレンダーについても、書いておきます。

最近は写真は撮りつつも、写真入りのページをつくる時間がなかなかなくて、pdfで載せるほうが、早く載せられるので、pdfで載せていきます。またひととおり気が済んだら、写真入りページを載せていこうかなと思います。今年度がいちばん忙しくなりそうで、来年度、再来年度は少しはまし？そのあとからはゆっくりまとめたりできるかなぁと、、、思います。