製菓材料としての生クリーム

以前にまとめたのを載せます。毎月1つずつ新作を企画しているお友達とのお菓子教室で、クリアファイルに入れて渡しているもの(7～8ページとか)のうち、

レシピとは直接関係ない、まとめ的なもの、は、少しずつこちらにも載せていけたらなと、思います。

生クリームは、いまさら、という感じもしますけれど、、、。