製菓材料としての板ゼラチン

製菓材料としての板ゼラチン

のページをつくりました。

私はここ10年くらい板ゼラチンしか使わないままできてしまったので、

お友達とのお菓子教室ごっこでも板ゼラチン。

なので、解説プリントをつくりました、、、。

これはほんとに自分オリジナル内容だと思いますから、載せていいかなと。

(すこしずつでもこういう内容を増やしていけたらなぁと思います)

粉ゼラチンの方法は先生のところにも出ているし、粉ゼラチンでつくればよいと思うし、

あんまりこんなに気にしなくていいとも思うし、

せっかく板ゼラチンでしてしまったので(ある程度つくる人には割って使えて計量はたしかに便利なので)、

まとめましたから、もしどなたかお試ししたい方はご参考までに、、、。