recent life 200911

あっというまに数ヶ月が過ぎてしまうような日々で、ちっとも更新できていませんが、いろいろとがんばっています。

4月からは千葉市まで天然酵母のパン教室グリューンヴァルトに通っていて、そのパン教室で教えていただいた方法で、「保温冷庫」を入れたのは画期的で(キッチンにはもう入らず、リビングのミシンテーブルの下に置かれています、デザートをたくさん冷やすときの冷蔵庫代わりにもされています)、発酵を室温まかせにしないで20℃、25℃などと設定して発酵できるようになり、天然酵母パンがぐっとおいしくなりました。

低いほうがおいしくて、やはり24時間くらいあっという間にかかってしまいますが、ちゃんと分厚いノートも当てて、パンのメモも詳細にとるようになり、しあがりもずいぶんきれいになってきました。

そのうち写真を載せようと思いますが、パン教室もはじまった4月からますますコンをつめるようになってしまって、気づくと夜中の2時、3時、なんてことがあったりして、ホームページの更新のほうは、もうしばらくの間は、ゆっくりさせてもらおうと思ってます。

加藤千恵先生のお菓子教室も4年目後半、がんばって行っています。
毎月のいちばんの優先予定で、予習、復習、がんばっています。

ここ1年くらい、私のお菓子教室ごっこは少し進展して、ちゃんと詳細レシピを渡せるようにつくって(1つのお菓子なのにいろいろまとめていると小さい字で3～7ページくらいあっというまになってしまって)、毎月1つは締め切りをつくってもらう感じで、お友達2人と1対1のプライベートクラスになりました。

教えようと思ったら自分の頭の中でも整理整頓が進むのね、と意外な楽しい発見でした。

こんな感じで子供が中学生になるくらいまであと3、4年は、少しずつ、自分の確実なレパートリーを増やしていきたいなぁと思います。

ソーイングのほうでも、子供服はついにサイズ140になりました。必要にせまられるようにしてですが、相変わらず次々とつくっています。

もう買ったのでよい?とたびたび聞くのですが、ママがつくったものがよいと思ってくれているようです(成功のもとのはずの失敗作もあるのに)。

Tシャツは、襟の縫い代をきれいにととのえる(仕上げはSINGER15-40です)ようにバージョンアップしました。

子供小物はすっかりパンダメインです。子供への読み聞かせもどんどん長編化していて、ようやく学校になれた子供は、ハリーポッターシリーズに突入、これだけで、もう丸3冊音読しました。黙読なら早いけれど、1章早口でも1時間はかかるので、なかなか大変ですが、聞いてくれるのはいつまでかしら、、、

そんなこんなで元気にやっています。