• 361. 蒸し焼き？！ ▼ [ぷいちゃん] 2002/1/2(14:09)
  • 362. 耐熱性のお皿にお湯を張り・・・ ▼ [emiko] 2002/1/2(21:37)
    • 363. さっそくありがとうデス！ [ぷいちゃん] 2002/1/3(10:24)

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たいとる: 361 . 蒸し焼き？！
おなまえ: ぷいちゃん
書いた日: 2002/1/2(14:09)

スフレチーズケーキの作り方として、オーブンでの蒸し焼きとありましたが、我が家の小さいオーブンレンジの天板は淵が２センチほどしかないお盆状です。これじゃお水などはれないのですが、こんな時はどうしたらいいのでしょうか？

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たいとる: 362 . 耐熱性のお皿にお湯を張り・・・
おなまえ: emiko
書いた日: 2002/1/2(21:37)

こんばんは。私も１人暮らし時代はそんな天板しかありませんでした。代用として、耐熱性で高さがあって底が平らなお皿（パイレックス等）にお湯を張り、それを天板に置いてました。
また、ルクルーゼのお鍋にお湯を張ってプリンを蒸し焼きしたこともありました。一応、できましたよ。
ただ、この方法だと、焼きたいものを置ける範囲がかなり狭い（直に天板に置くのと比べて）のでちょっと・・・とは思いますけどね！ご参考までに☆

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たいとる: 363 . さっそくありがとうデス！
おなまえ: ぷいちゃん
書いた日: 2002/1/3(10:24)

emikoさん、どうもありがとう。こんなに早くしかも初登場の私にレスくださって、感謝します。新年早々ほんとうれしいわぁ。さてさて、『耐熱性』のお皿を使うのですね。考えもつきませんでした。これなら蒸し焼きがあんな薄い天板でもできますね！
さっそくやってみま〜す♪

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