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たいとる: 396 . アレルギー対策のお菓子の本
おなまえ: penchan
書いた日: 2002/6/1(15:07)
おへんじ元: 394. フードプロセッサー。。。 ▼ [ほのマ] 2002/5/24(16:30)

ガラス容器であることを重視して、ナショナルのです。

フードプロセッサーだからといって、タルト生地の材料がかわるとは思えないのですが・・・。うーん。ま、それは、フードプロセッサーを使う使わないにしても、卵を使わないで、代わりに水分をやや多めにしてあげればいいんだと思います。タルト生地の場合は、卵でふくらませたりするというわけではなく、味のためにいれてるとおもうので。
ただ、フードプロセッサーで、タルトづくりはうんと楽になると思います。

アレルギー対策のお菓子の本がたしか出ていると思うので、見てみてはいかがでしょう。

『アトピーっ子も安心のお菓子 卵・牛乳・油ゼロ』
『タマゴも牛乳もつかわずにこんなにおいしいお菓子ができた!』
などの本があるようです。他にも見たことあります。

アレルギー、早くよくなるといいですね。

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