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たいとる: 1024 . キッチンエイドで天然酵母パン おなまえ: pen 書いた日: 2004/3/5(19:34) おへんじ元: 1023. やっとです。 ▼ [totoro] 2004/3/2(23:37)
帰国されたんですね。
キッチンエイドで天然酵母パンこねですか。 目安は、うーん。すべすべとしてきたらかな。で、生地をもちあげて端のほうを無造作に薄くひっぱってみて、うすーくまくのように伸びたらokかな。でもそこまでいかなくても、ちゃんとパンになりますが。
ちなみに、キッチンエイドで天然酵母パンのときは、レバーは1で最初から最後までです。
やってみてくださいねー。
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キッチンエイドで天然酵母パン