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たいとる: 996 . 発酵
おなまえ: penchan
書いた日: 2003/11/19(23:04)
おへんじ元: 992. パンの発酵！ ▼ [rabbit] 2003/10/17(18:24)

rabbitさん、こんにちは。

パンの発酵ですが、
オーブンに、発酵モードというのがあるので、現在はそれを使用してます。

発酵モードがなくても、
30度くらいになっていればいいので、オーブンの扉を少しあけて置くなど、
工夫するとできるようです。

夏なら、室温でｏｋですね。

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