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たいとる: 1151 . はじめまして！
おなまえ: みやじ〜
書いた日: 2005/11/15(23:59)

はじめまして。最近パン作りの教室に通いはじめ
そろそろ自宅でも焼いてみようかと思っています。
イーストをどれにしようか迷っていて
色々調べるうちにココにたどりつきました。
教室ではインスタントを使っているのですが
天然酵母で焼くのもおもしろそうだなと思っています。
イーストは、パンの種類によって（生地がリッチだったり糖が少なかったり）
で、使い分けたほうがいいのでしょうか？
はじめたばかりでいきなり天然酵母は無謀ですか？
なにか初心者におすすめのイーストがあったら教えてください

▼おへんじ

• 1152. パン作り　ドライイーストと天然酵母 [pen] 2005/11/17(09:38)