• ▲ 426. ロールケーキ、冷凍できますよ! ▼ [penchan] 2002/8/31(08:00)
  • 427. ついに！！ [ひろぷん] 2002/9/13(01:30)

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たいとる: 426 . ロールケーキ、冷凍できますよ!
おなまえ: penchan
書いた日: 2002/8/31(08:00)

一切れずつ、ラップにくるんで、冷凍できます。
食べるときは自然解凍ね。

ロールケーキ、私も大好きです。

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たいとる: 427 . ついに！！
おなまえ: ひろぷん
書いた日: 2002/9/13(01:30)

図書館から連絡があり、明日、TANTOを取りに行ってきま〜す。作るぞ〜！わくわく！！

そうそう！冷凍OKなんですよね。今、冷凍庫に入ってます。生クリームがアイスクリームのようになっていて美味！！以前ホテルで働いていたことがあるのですが、パティシエがクリスマス時期にはスポンジケーキを冷凍するというのを聞いて「ほーー」と思ったんです。先ほどNHKで「ミルクビスケット」をやってました。牛乳よりもスキムミルクの方がおいしいとか言ってました。ぱんを作るのに買っておいたスキムミルクがあったので早速チャレンジ！！たしかにいーー臭いだし（マーガリンだったのに）、おいしかったです。今度はショートニングも混ぜてみようかな？こんなことを言ってしまうと邪道！と思われるかもしれませんが、バターの変わりにマーガリンでも、「バター味が効いてるね！おいしい！」と人から言われることもあります。又自分でもそう思うことがあります。。。でも発酵バターをまだ使ったことが無いので今度試してみようと思います♪

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