たいとる: 493 . スフレチーズケーキ
おなまえ: あさ
書いた日: 2003/6/27(10:48)

こんにちは。お菓子作り初心者の私がいきなりスフレチーズケーキに挑戦しました。
でも、うまくいきませんでした。１６０度で１時間とのことだったんですが、
全く焼き色がつかず、１時間半焼いてもいまいち・・・な感じでした。
二度目もやはり焼き色が全くつかなかったので、
１時間１０分経った後で１８０度にあげて２０分ほど焼きました。
でも、出来上がったものは普通のベークドケーキのようでした＾＾；；
オーブンにも癖があると思うんですけど、こんなに違うものなんでしょうか？
ちなみに我が家のはオーブンレンジと呼ばれるたぐいの物です。
あのレシピに載ってる写真が本当においしそうで、どうしても成功させてみたいと
思うのですが、何かこうしたら、という方法があればぜひ教えてください。
あと、やはりスフレチーズケーキも焼きあがりの目安は、竹串で刺して何もついて
こなかったら、ということでしょうか？
どうぞ、よろしくお願いします。

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