• 970. ホットケーキミックスで ▼ [イチゴミルク] 2003/9/23(14:18)
  • 975. ベーキングパウダーもはいってます [penchan] 2003/9/30(21:47)
  • 977. パウンドケーキなら [みみこ] 2003/10/1(00:37)

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たいとる: 970 . ホットケーキミックスで
おなまえ: イチゴミルク
書いた日: 2003/9/23(14:18)

はじめまして。
お菓子作りが趣味で、簡単ですぐ出来るようなレシピばかり
作っていたんですが、最近パン作りにも目覚めてしまいました。
ふと、思ったんですが、ホットケーキミックスとイーストを
使ってのパン作り、出来ないでしょうか？
強力粉じゃないとパンって出来ないもんですか？
ホットケーキミックスって、いつもわが家の“非常食棚”に
入っているし、美味しく出来そうなイメージあるけど（笑）
誰か作ったことないかな？

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たいとる: 975 . ベーキングパウダーもはいってます
おなまえ: penchan
書いた日: 2003/9/30(21:47)

ホットケーキミックスは、使ってないのですが、
中身は、おそらく、
薄力粉、お砂糖、ベーキングパウダー
だけだと思います。

強力粉でなくて薄力粉なだけで、パンには不向きですし、
強力粉を足して両方つかったパンのレシピは見ますけれど、

わざわざ割高な計量済みのミックスを使って、
さらにまた計量して、バターやドライイーストなどを足しても、、、

ベーキングパウダー入りのパンは、パンといえるのかどうか・・・

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たいとる: 977 . パウンドケーキなら
おなまえ: みみこ
書いた日: 2003/10/1(00:37)

イチゴミルクさん、こんばんは

イーストのパンは無理そうだけど、パウンドケーキならできると
思います。マフィンとか。

栗原はるみさんが出している本にパウンドケーキのレシピが出ています。
または、ホットケーキミックスを使っていろんなお菓子を
作るっていう本も見かけたこと、ありますよ〜。

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