• 951. バッテラ ▼ [おばちゃん] 2003/7/14(11:03)
  • 952. 斜めに切って互い違いです ▼ [pen] 2003/7/14(11:28)
    • 953. 2分割？　3分割？ ▼ [おばちゃん] 2003/7/15(09:33)
      • 954. 写真撮り直しますー ▼ [pen] 2003/7/22(22:41)
        • 956. お手数かけます。 [おばちゃん] 2003/7/28(17:45)

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たいとる: 951 . バッテラ
おなまえ: おばちゃん
書いた日: 2003/7/14(11:03)

こんにちは。しめ鯖だ〜い好きのおばちゃんです。
梅干しの作り方からこちらにたどり着きました。
しめ鯖だけは手作りしていたのですが、出来上がりが定着しませんでした。
しょっぱすぎたり、酸っぱすぎたり・・・。
先日こちらのページの方法で作ったら、とても美味しくできました。
バッテラも大好きなんですが、いつも鯖の置き方（？）がうまく行きませんでした。
penchanさんの鯖のカットの仕方、教えていただけませんか？
全面しめ鯖カバーのバッテラに憧れていますので、よろしくお願い致します。

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たいとる: 952 . 斜めに切って互い違いです
おなまえ: pen
書いた日: 2003/7/14(11:28)

しめ鯖、半身を斜めに切って、互い違いに乗せると、長方形っぽくなります。説明難しいですねー。わかるでしょうか。

ページには書いてありませんが、白板昆布ものせると、さらにおいしくできます。

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たいとる: 953 . 2分割？　3分割？
おなまえ: おばちゃん
書いた日: 2003/7/15(09:33)

早速にお返事ありがとうございます。
でも算数、数学？から離れて？十年の私、まだ？？？状態です。
penchanさんのページにあるしめ鯖、2分割、3分割？
なんかこだわってしまうのも年のせいでしょうか、すみません。

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たいとる: 954 . 写真撮り直しますー
おなまえ: pen
書いた日: 2003/7/22(22:41)

長方形になるように、斜めに切って、互い違いに並べてます。
とても説明できそうにないです。

すみませんー。ページに載せてる写真が悪いのですね。
こんど撮りなおします。

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たいとる: 956 . お手数かけます。
おなまえ: おばちゃん
書いた日: 2003/7/28(17:45)

写真のように3分割して、無理矢理互い違いにして箱に押し込んでみました。
何とかいけそうです。

お時間のあるときで結構です。恐縮しています。

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