• 740. 教えてください。 ▼ [やよい] 2001/12/20(16:44)
  • 743. 火の通りをよくするためだと思います。 [kumiko] 2001/12/21(13:55)

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たいとる: 740 . 教えてください。
おなまえ: やよい
書いた日: 2001/12/20(16:44)

白玉だんごなどを作る時ですが、丸めた後真ん中にくぼみをつけますよね？
それには理由があるのですか？教えてください。

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たいとる: 743 . 火の通りをよくするためだと思います。
おなまえ: kumiko
書いた日: 2001/12/21(13:55)

まんまるにすると、真ん中のところが、他のところより厚くなりますよね。火の通りを満遍なくするためだと思います。

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