• ▲ 725. 蒸らすと違いますが・・・ ▼ [penchan] 2001/12/6(16:16)
  • 727. やってみます！ [canary] 2001/12/7(12:34)

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たいとる: 725 . 蒸らすと違いますが・・・
おなまえ: penchan
書いた日: 2001/12/6(16:16)

canaryさん、こんにちは。
圧力鍋で炊いたご飯。炊き上がってかき混ぜたあと、もういちどふたをしっかりして少し蒸らすと、ジャーなんかの保温と同じような感じで水滴が中に発生するからなののか、きれいにとれるようです。ちょっと味は落ちるようですけれど。。。

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たいとる: 727 . やってみます！
おなまえ: canary
書いた日: 2001/12/7(12:34)

お返事、ありがとうございます。
私は、確かに炊き上がってかき混ぜて、すぐに別の容器にうつしたのです。
すごくこびりついてしまったのです。。。
次回は、すこし蒸らしてみます。

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