• 723. キッチンエイド、パスタメーカー ▼ [Nana] 2001/12/5(07:05)
  • 726. バットなどの受け皿を上にもってきます [penchan] 2001/12/6(16:27)

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たいとる: 723 . キッチンエイド、パスタメーカー
おなまえ: Nana
書いた日: 2001/12/5(07:05)

penchan、こんにちは。
書き込みをするのは久しぶりになりましたが、
いつもpenchanとおうちは楽しく訪問させていただいてます。

今日はキッチンエイドのパスタメーカーの質問をさせてください。
私はパスタ生地をのばすタイプではなく、
チューブからスパゲティやフェトチーネの形で出てくる
と言うタイプを持っています。
penchanもそのタイプでしょうか…？

で、いつも問題は、パスタがチューブから出てきた瞬間に
すべてくっついちゃうんです。
スパゲティはどうにか出てくる瞬間に粉を振り掛けて
くっつかないようにしてるけど、
フェトチーネは完璧に無理でした。
先日食べたパスタも5本くらいがくっついて茹であがっちゃう…という
なんとも悲しいものでした。

もし「こうすれば…」などのヒントがあれば、
ぜひ教えてください。
よろしくお願いします。

PS.いつも応援してますよ〜。

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たいとる: 726 . バットなどの受け皿を上にもってきます
おなまえ: penchan
書いた日: 2001/12/6(16:27)

こんにちはNanaさん！

＞今日はキッチンエイドのパスタメーカーの質問をさせてください。
＞私はパスタ生地をのばすタイプではなく、
＞チューブからスパゲティやフェトチーネの形で出てくる
＞と言うタイプを持っています。
＞penchanもそのタイプでしょうか…？

です。

＞で、いつも問題は、パスタがチューブから出てきた瞬間に
＞すべてくっついちゃうんです。
＞スパゲティはどうにか出てくる瞬間に粉を振り掛けて
＞くっつかないようにしてるけど、
＞フェトチーネは完璧に無理でした。
＞先日食べたパスタも5本くらいがくっついて茹であがっちゃう…という
＞なんとも悲しいものでした。

バットや大きなお皿などの受け皿を、出てくる口の近くにまで持ち上げて、すぐ受けるようにしてます。これだとけっこう大丈夫でした。出てくるのは電気で自動なので、バットを両手で支える感じです。。。でもちょっと疲れるので、なにかで台をつくって支えられるといいですよね。。。

フェトチーネはつくったことないのですが、マカロニ（スパゲッティを短くしたようにしてつくる）のときはちょっと大変でした。この場合はぜひ台を用意してから・・・と思ったものです。

自分でつくった生パスタ、とってもおいしいですよね。食べたいなぁ・・・。

＞PS.いつも応援してますよ〜。

どうもありがとうございます。とっってもうれしいです。

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