• ▲ 707. 砕いて使えますよ！ ▼ [penchan] 2001/11/15(15:47)
  • 719. 私もやってみます！ [たまごまま] 2001/11/22(09:22)

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たいとる: 707 . 砕いて使えますよ！
おなまえ: penchan
書いた日: 2001/11/15(15:47)

うちでは、小さくなった鰹節は、ビニールの袋などに入れて冷蔵庫に保管しています。
で、お休みの日とかに、おうどんにするときなどに、それを少し小さめに砕いて、昆布と一緒に水から煮ると、削らずに簡単に出汁がとれます。
忙しいときのための、保険と思って冷蔵庫に保管してまーす。

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たいとる: 719 . 私もやってみます！
おなまえ: たまごまま
書いた日: 2001/11/22(09:22)

お返事ありがとうござおます。
私も小さくなったものを砕いて出汁をとってみますね。
また一つ勉強になりました。

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