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たいとる: 572 . [？]圧力鍋
おなまえ: しづしづ
書いた日: 2001/1/26(15:28)

すみませんが教えて下さい。
penchanさんはご飯を炊くのは圧力鍋を使ってると書いてあって「レンジで使える圧力鍋」となっていましたが　このレンジというのは「電子レンジ」のことですか？それとも普通のガスレンジのこと？
大きさはどのくらいのを使ってらっしゃいますか？　わたしは圧力鍋でご飯は炊いたことないんです。昔うちの母がやってみて失敗したのを食べさせられてから「圧力鍋ではご飯は炊けない」と信じきっていたんです。。。。母の腕のせいだったのね。。。
炊飯器より早くてしかも美味しく安上がりなら　是非試してみたいのでお教え下さい。

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たいとる: 575 . [わ〜い]圧力鍋でご飯炊き
おなまえ: penchan
書いた日: 2001/1/26(18:51)

去年まで使っていたのが、電子レンジで使える圧力鍋でした。
一人暮らしのころに買ったもので、いま考えるとガスのに比べ、威力がよわかっ
たようです。

つわり時に落としてしまって部品が割れてしまい、修理できませんと書いてあっ
たので、あきらめて２代目を買いました。

２代目は、修理できるように、洗うのが楽なように、というポイントで探し、Ｗ
ＭＦのにしました。とても使いやすく、毎日ごはん炊くのに使っています。
炊飯器はあげてしまいました。

圧力鍋で炊くと、炊飯器より、早くて、しかもずっとおいしく炊けるので、愛用
しています。ただし、分量をきちんとはかり、時間も、おもりがあがるまで約５
分したら、きっちり５分間はかって、そこで火をとめないと、大変まずいしあが
りになります。

ｍａｋに炊いてもらうと、必ずまずいご飯になります。ｍａｋのお母さんが炊い
てくれたら、確実においしかったです。

ＷＭＦのいちばん小さい形で、前は２合を２回炊いてました。いまは赤ちゃんに
手がかかるので４合で炊いてますが、４合がぎりぎりみたいです。

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たいとる: 576 . もちょっと質問
おなまえ: しづしづ
書いた日: 2001/1/27(20:33)

ありがとうございます。
もう少しお聞きいたします。

＞去年まで使っていたのが、電子レンジで使える圧力鍋でした。

これは　どこのもので　どれくらい炊けるんですか？

＞ＷＭＦのいちばん小さい形で、前は２合を２回炊いてました。いまは赤ちゃんに
＞手がかかるので４合で炊いてますが、４合がぎりぎりみたいです。

うちには　SEBの６リットルのやつがあるんですけど　これだと３〜４合炊くのはだいじょうぶでしょうか？
鍋が大きすぎたりしますかね？　付属の本に炊き方載ってるかと思ったら　炊きこみご飯のしか載ってなかったんですが　炊きこみと同じ要領でやったらいいんでしょうか？
水加減は普通の鍋で炊くとお米の１．５倍のお水ですよね？圧力鍋だと違ったりするんでしょうか？

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たいとる: 584 . [わ〜い]圧力鍋でご飯炊き２
おなまえ: penchan
書いた日: 2001/1/30(11:52)

電子レンジで使える圧力鍋は、おすすめではないです。。。
大変少量用で、資料はもう処分してしまったので、すみません。

圧力鍋によって、ちょっと違うみたいですが・・・
ＷＭＦのばあいでは、
２合で300cc、３合で450cc、４合で600ccです。
１合は200ccではなくて160cc？なので、1.5倍ではないですね。

白米は、といですぐ、5分強火でピンがあがってから5分加熱、火を止めて蒸気が
抜けるまで約10分。なので約20分で炊けてます。

分づき米は、といでから１時間ほど吸水させてから同様に。

吸水時間をとると、もちもち感が増し、もちもちすぎるな、と思えば吸水時間を
短くするといいみたい。

火加減は、圧力鍋によって違うと思いますので、炊き込みのが付属の本に載って
いたなら、同じでいいと思います。

圧力鍋は、分量が多すぎるとだめみたいだけれど、少なくてだめとは書いてない
から、平気な気もしますが・・・。

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たいとる: 586 . ありがとうございました
おなまえ: しづしづ
書いた日: 2001/1/31(09:44)

いろいろ教えていただいて　ありがとうございました。
今度挑戦してみたいとおもいます。
子供　１歳半　もだいぶ食べるようになりましたので　手際を良くして時間短縮してがんばらねば。。。。

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