• ▲ 482. 安全なパンづくり ▼ [penchan] 2000/11/8(13:54)
  • 484. なんだかうれしいです。 [みもも] 2000/11/8(17:46)

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たいとる: 482 . 安全なパンづくり
おなまえ: penchan
書いた日: 2000/11/8(13:54)

こんにちは、みももさん。

もうすぐ、ご結婚ですか。おめでとうございます。

パンをつくるときは、ポストハーベスト(収穫後農薬)を気にするなら、
国産小麦を買えば、いちばん確実なのですが、
大手スーパーで買うとかなり割高です。

生活クラブ生協では、ポストハーベストフリーのカナダ産と国産を半分づつブレ
ンドすることで、1kg200円程度で買えます。他にも生協等で扱っていると思いま
すので、そういうのを買うといいかな。

ドライイーストを天然酵母にかえるのは、いちばん最後でいいと思います。時間
かかるから、最初からそれではやになっちゃう。

ドライイーストも、輸入小麦粉のポストハーベストも、気になるけれど、買った
パンには、当然のようにそれらが入っていて、しかも他にも添加物が入っている
ことが多いです。

だから、ドライイースト、輸入小麦を使っても、まずは自分でパンを焼くほうが、
パンを買うより安心なものを食べられます。新しい生活がひと段落したら、ぜひ、
つくってみてね。

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たいとる: 484 . なんだかうれしいです。
おなまえ: みもも
書いた日: 2000/11/8(17:46)

megunyaさん、penchanさん、お返事ありがとうございます。
すごくよくわかりました。*(^_^)*
んー、なんだか話を聞くと凄く怖くなってきましたが、
とりあえず、手作りしてみることが大切かな？と思ったので、
少しずつやっていきたいと思います。
この前までは、すごく家事の事などが不安だったのですが、
いろいろ見ていくうちに、少しずつ楽しそうな気がしてきました。
よかったです。
なんだか、お祝いまで言ってもらえて、すごくうれしいです。
これから、がんばりまーす。

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