• 435. 栗をむいて、甘露煮にしました（*'‐'*) ▼ [みちこ] 2000/9/22(14:36)
  • 436. 甘露煮 ▼ [megunya] 2000/9/23(13:13)
    • 439. 甘露煮作りました [megunya] 2000/10/2(13:20)

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たいとる: 435 . 栗をむいて、甘露煮にしました（*'‐'*)
おなまえ: みちこ
書いた日: 2000/9/22(14:36)

ｐｅｎｃｈａｎの栗のページを参考に、昨日栗をむいて、煮て、今日、瓶詰めにしました。うれし〜！！
味見したら、すっごいおいしかった.売っているのとはひとあじ違うって感じです.
ただ、私、まちがえて、素製糖で作ってしまったので、色がちょっと濃くなってしまったんだけど、でも、おいしかったので、とてもうれしいです.
瓶詰めで、お正月に栗きんとんが作れますね.
あっそうそう、くりくり坊主も、すっごいよかった。労力も半分ですね.
昨日は、栗ごはんにもしました.
とても、分かりやすいレシピありがとう.

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たいとる: 436 . 甘露煮
おなまえ: megunya
書いた日: 2000/9/23(13:13)

おいしそうですね。
わたしも、今年の秋は栗の甘露煮に挑戦しようと思ってます。
市販の瓶詰めは漂白剤？が入ってるので恐くて買えません。

ところで、やはり皮剥きはナイフより、くりくり坊主の方が便利なのかしら？

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たいとる: 439 . 甘露煮作りました
おなまえ: megunya
書いた日: 2000/10/2(13:20)

ここのレシピを参考に栗の甘露煮作りました。
甘すぎないちょうどよい加減でとてもおいしかったです。
ケーキ用にと思ったのに、おいしすぎてぱくぱくそのまま食べちゃいました。
小さな瓶に密閉して少しとってあります。

くりくり坊主も東急ハンズでみつけて買いました。いいですね。
でも素手で使ったら、手に豆ができました。軍手はめたほうがいいみたいですね。

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