たいとる: 536 . だしをとるときって,鰹節どのくらいの量いれてますか？
おなまえ: みちこ
書いた日: 2000/12/21(17:52)

削った鰹節って、香りがいいので,結構少なめで,だしをとっているのですが,
最近,これでいいのかなあと,思いはじめました。
本とかを見ると,すごい山盛りの鰹節ですよね。
私は,10〜15グラムぐらいかなあ…。
水の量にもよると思うけど、だしをとるとき,削った鰹節どのくらいいれてますか？

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