たいとる: 951 . バッテラ
おなまえ: おばちゃん
書いた日: 2003/7/14(11:03)

こんにちは。しめ鯖だ〜い好きのおばちゃんです。
梅干しの作り方からこちらにたどり着きました。
しめ鯖だけは手作りしていたのですが、出来上がりが定着しませんでした。
しょっぱすぎたり、酸っぱすぎたり・・・。
先日こちらのページの方法で作ったら、とても美味しくできました。
バッテラも大好きなんですが、いつも鯖の置き方（？）がうまく行きませんでした。
penchanさんの鯖のカットの仕方、教えていただけませんか？
全面しめ鯖カバーのバッテラに憧れていますので、よろしくお願い致します。

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