たいとる: 794 . 某掲示板に・・
おなまえ: えみこ
書いた日: 2002/4/9(19:19)
おへんじ元: 793. ホームベーカリー ▼ [エレン] 2002/4/8(17:03)

同様の質問が書いてありました。ある方の答えによりますと、
過醗酵だからじゃないかとのことです。

ドライイーストを規定量より減らす、水の温度を下げるなどしてみたら
どうでしょう。

違う場合も考えられるかもしれないので、一案ということにしてください！

私もホームベーカリーを持ってます。ナショナルの、天然酵母が使えるタイプ
ですよ！

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